親手為家中毛孩製作可口營養又健康的餐點，應該是很多毛爸媽很想完成的心願吧！不過現實是沒廚房開伙不方便、烹調後營養流失要補充好多營養品、食材營養比例怎麼抓…等等問題，常常讓人躍躍欲試又望之卻步。
現在要介紹的這款自製小點心：『茅屋起司』 （cottage cheese），是著名的寵物營養師蘇菁菁在《貓咪這樣吃最健康》一書中有提到適合給貓咪加料的鮮食食材，它不像一般市售起司含有色素及大量鹽分，『茅屋起司』除了含有豐富極易消化的蛋白質，且方便即食不必烹調，重點是自己製作超級簡單，完全不需廚藝，失敗率是零！更是適合給狗狗貓貓加料的超優補鈣補蛋白小點，趕快學起來吧！
首先準備材料：
一瓶鮮奶(品牌隨意)、兩顆新鮮檸檬、豆漿濾布(生活百貨都有大概30元)
這次示範的是大約1000ml鮮奶+80ml現擠檸檬汁
開中小火加熱牛奶到60度左右
如果跟我一樣家中沒有溫度計，可以目測差不多邊緣有一點點泡泡即可，不要煮沸
熄火，慢慢加入檸檬汁並攪拌，可以看到牛奶開始凝結了
靜置30分鐘，牛奶已經凝結完成，看起來有點像鹹豆漿..
接著就可以用豆漿布過濾囉，起司會留在上面，過濾出的液體就是乳清
用手再把水分擠乾
搭啦~白泡泡幼咪咪的茅屋起司完成！
幾個簡單步驟就可以得到一塊手工茅屋起司和一碗乳清囉，乳清是很營養的飲品，可以加蜂蜜或是果汁喝，
或者直接原味給狗狗喝也可以唷
新鮮茅屋起司要放到冰箱保鮮，每次要吃就挖一點，最好3~4天內吃完最新鮮
是不是超簡單呀！人類要吃的話也可以加點鹽跟橄欖油後抹在麵包上，上面放些燻鮭魚等自己愛吃的料，
就是健康小餐點囉 ！
看著孩子吃自己親手做的食物，真的很有成就感又放心！快試試吧！
註：食用量每個禮拜最多三次，每次大約一茶匙